Laat ons eerlijk zijn. Na een lange werkdag, een hectische ochtendrush en een vermoeiende avondrush, is creativiteit in de keuken niet vanzelfsprekend. Althans, toch niet..
Slechts enkele jaren geleden viel het allemaal op zijn plaats. Waarom ik soms ziek werd na het eten. Waarom extreme vermoeidheid me zomaar kon overvallen. Intoleranties…